Ο Μικέλης Χατζηγάκης ως εμπειρογνώμονας του Κυβερνητικού προγράμματος της Ν.Δ. συνεχίζει τις επισκέψεις του σε επιχειρήσεις του Νομού Τρικάλων. Πρόσφατα επισκέφθηκε τα δημοτικά σφαγεία Τρικάλων για να ακούσει τα προβλήματα των εργαζομένων (π.χ. αυξημένες ασφαλιστικές εισφορές, φόροι, υψηλά λειτουργικά έξοδα), να συζητήσει λύσεις και να χτίσει σχέσεις εμπιστοσύνης μαζί τους. Οι εργαζόμενοι έκαναν ειδική αναφορά στην κατασκευή των σφαγείων η οποία πραγματοποιήθηκε κατόπιν παρέμβασης του τότε υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Σωτήρη Χατζηγάκη και εξήγησαν στον Μικέλη πως κατάφεραν να κάνουν τα δημοτικά σφαγεία πρότυπο. Μετά το τέλος της συνάντησης ο Μικέλης Χατζηγάκης δήλωσε τα εξής:

«Είχα την ευκαιρία να επισκεφθώ τα δημοτικά σφαγεία Τρικάλων. Αυτό που διέκρινα στους εκδοροσφαγείς είναι νοικοκυροσύνη και σκληρή δουλειά. Δυο θεμελιώδεις αξίες της Ελληνικής κοινωνίας που συστηματικά καταπατούνται από την σημερινή κυβέρνηση του Συριζα. Είδα πως αυτοί οι άνθρωποι κατάφεραν κάνουν τα δημοτικά σφαγεία Τρικάλων πρότυπο σε όλη την Ελλάδα για την καθαριότητα, την συνέπεια και την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών».